Просто тануть в роті: випікаємо солодкі рогалики з варенням

Хрумкі рогалики зі смачною начинкою – це універсальна випічка для чаювання. Не помітиш, як з’їси усі до останнього, тому не соромся і готуй більше! Як начинку ми радимо використовувати улюблене варення, але ти можеш себе не обмежувати. Смакуватимуть і фрукти або ягоди з цукром, варене згущене молоко, шоколад, солодкий кисломолочний сир з родзинками.

Рецепт рогаликів з варенням

Інгредієнти:

• 500 г борошна
• 200 г масла або маргарину
• 100 мл молока
• 10 г сухих дріжджів
• 1 яйце (для тіста)
• 1 яйце (для змащування)
• 100 г цукру
• 1 ч. л. солі
• 200 г варення або будь-яка інша солодка начинка

Приготування:

1. Підігрій молоко до теплого стану і розчини у ньому дріжджі. Додай трохи цукру та залиш на 10-15 хвилин, поки не з'явиться піна.
2. У глибокій мисці змішай борошно, решту цукру і сіль. Додай розм'якшене масло або маргарин, яйце та дріжджову суміш. Заміси тісто, яке має бути еластичним та не липнути до рук.
3. Накрий тісто рушником і залиш у теплому місці на 1 годину для підіймання.
4. Після підйому розділи тісто на невеликі порції. Кожну порцію розкачай у коло і розріж на трикутники. На широкий край трикутника виклади начинку, після чого згортай трикутник у рогалик.
5. Виклади рогалики на деко, застелене пергаментом. Залиш на 15 хвилин, щоб вони трохи підійшли. Потім змасти їх збитим яйцем.
6. Розігрій духовку до 180 градусів та випікай рогалики близько 20-25 хвилин до золотистого кольору.

Не знаєш, що приготувати з полуниці? Тобі точно сподобаються пишні палянички з ягодою.

До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно – натиснути одну кнопку!

рекламна інформація