Отправить письмо
 
Емейл:*
Текст сообщения:


Логин/Пароль
Вход с помощью
Нет в комьюнити?
Регистрация
Забыли пароль?
15.11.12 11:15

Многие звезды Голливуда могут похвастаться необычными пристрастиями в еде. Но талантливый Джонни Депп любит совсем странные вкусовые сочетание.

И хоть он не раз заявлял, что непривередлив в еде, это не мешает ему считать своим любимым блюдом банановые фрикадельки. Джонни не скрывает своей привязанности ко всему французскому – к женщинам, к музыке, он владелец ресторана в Париже и выращивает овощи в собственном французиком.

Но вот чем его приворожило пуэрториканское блюдо «Мофонго» остается загадкой. Попробуем приготовить и узнать.

«Мофонго» от Джонни Деппа

Вам понадобится:

4 неспелых банана
1 стакан холодной кипяченой воды
4 стакана горячего куриного бульона
4 больших обжаренных ломтика бекона
3 крупных зубчика чеснока
1 ст. ложка оливкового масла
Растительное масло для жаркиКинза для гарнира
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Бананы порезать на куски толщиной 2 см, положить в миску с подсоленной холодной водой на 15 минут.

Нарезать бекон на небольшие полоски. Растереть в миске мелко рубленый чеснок с 1/2 ст. ложки соли и оливковым маслом, полученную массу взбить до однородной консистенции.

Бананы вынуть из миски, дать стечь влаге. Растительное масло для жарки налить в небольшую сковороду с высокими стенками (масло должно наполнить сковороду примерно на 2 см в высоту). Масло хорошо нагреть и положить в него бананы на 10–12 минут.

Вынуть бананы, когда они станут слегка золотистыми, разложить на бумажном полотенце. Четверть банановой массы растереть в пюре с четвертью количества чесночного масла и бекона. Аналогично поступить с оставшимися бананами, беконом и маслом, затем все порции пюре соединить.

Сформировать из пюре шарики диаметром не более 4 см или разложить его по небольшим круглым формочкам, выпекать в предварительно прогретой духовке при умеренной температуре до готовности.

Готовые фрикадельки подавать с горячим куриным бульоном (примерно 1/2 стакана бульона на порцию) и рубленой кинзой.

Приятного аппетита! 

Ваша думка про новину

Коментарі (2)    Нові | Старі | Найпопулярніші
Показати:  10 50 100
Ваше ім'я: 
Ваш коментар: *
(Для зареєстрованих користувачів)
Таке існує О_о?
22:20, 15.11.2012   ответить | нравится (0)
Мда...
12:07, 15.11.2012   ответить | нравится (0)
Коментарі (2)    Нові | Старі | Найпопулярніші
Показати:  10 50 100
Новини інших ЗМІ