Отправить письмо
 
Емейл:*
Текст сообщения:


Логин/Пароль
Вход с помощью
Нет в комьюнити?
Регистрация
Забыли пароль?
11.07.13 16:21

Ох уж эта Блейк Лайвли. Она не только всегда старается шикарно выглядеть, но и оставаться в отличной физической форме. А все благодаря ее пристрастию к спарже.

Актриса признается, что может поглощать этот овощ, не переставая. Особенно ей нравятся запеканки и рагу с добавлением спаржы.

Мы же предлагаем вам приготовить ризотто со спаржей и пармской ветчиной. И вкусно, и полезно для фигуры.

Ризотто со спаржей и пармской ветчиной

Вам понадобится:

250 г риса для ризотто
6–8 стеблей спаржи
150 г тонко нарезанной пармской ветчины
2 луковицы
60 г сливочного масла
50–60 г сыра грана падано
300 мл подсоленного куриного бульона
250 мл белого вина
1 ст. ложка оливкового масла

Способ приготовления

Лук почистить и мелко нарезать. Обжариваем его в сковороде до прозрачности, а затем вместе с маслом измельчить в блендере в однородную массу.

Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить 1 ст. ложку лукового пюре, всыпать рис, перемешать и прогреть. Когда рис станет прозрачным, влить 150 мл вина и дать алкоголю выпариться.

Спаржу очистить, разрезать на несколько частей по диагонали и добавить к рису, все перемешать.

Влить к рису со спаржей 1–2 половника горячего бульона (не перемешивать!), затем добавить оставшееся вино, еще один половник бульона, перемешать и готовить еще примерно 15 минут.

Сыр натереть на мелкой терке.

Готовое ризотто снять с огня, добавить оставшееся сливочное масло, большую часть натертого сыра и все вымешать.

Разложить ризотто в тарелки, сверху выложить по нескольку ломтиков ветчины и посыпать оставшимся сыром.
 

Ваша думка про новину

Коментарі (0)    Нові | Старі | Найпопулярніші
Показати:  10 50 100
Ваше ім'я: 
Ваш коментар: *
(Для зареєстрованих користувачів)
Новини інших ЗМІ