Отправить письмо
 
Емейл:*
Текст сообщения:


Логин/Пароль
Вход с помощью
Нет в комьюнити?
Регистрация
Забыли пароль?
17.06.15 15:33

Лето - это самое потрясающее время для овощных гурманов. Такое изобилие овощных продуктов после пустой зимы заставляет глаза разбегаться. Да и стоимость сезонных овощей тоже радует. 

Самое время немного пофантазировать. И приготовить для себя и своих близких неимоверно вкусные разности. Только из овощей.

Чесночные помидоры черри

Разрежьте черри пополам. Посолите, поперчите, сбрызните маслом. Смазать чесноком и отправить в духовку на 20-25 минут.

Запечённая капуста брокколи с сыром

Брокколи, разрезанную на соцветия, потомите в духовке 15-20 минут. После этого потрите на нее сыр и подавайте.

Картофельные шарики

Отваренную картофель натираем на крупной терке. Добавьте в полученную смесь соль и перец, и сформируйте шарики. Запекайте 15 минут в духовке.

Стручковая фасоль в азиатском стиле

Возьмите полкилограмма зелёной фасоли, 2 чайных ложки оливкового масла и 1 чайную ложку кунжутного, чеснок, кунжут и соевый соус. Обжарьте фасоль до яркого зеленого цвета в масле, добавте кунжут и соевый соус.

Брюссельская капуста запечённая с сыром

Нужно: брюссельская капуста 700 гр, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 360 мл молока, 100 г тертого сыра, 1/2 чайной ложки соли, 60 мл майонеза или натурального йогурта, черный перец по вкусу

Жаренные грибы

 

Жарим грибы на оливковом и подсолнечном масле. Перемешайте и готовьте до тех пор, пока грибы не приобретут коричневый цвет. Добавьте ещё ½ ст. л масла и чеснок, ¼ стакана белого вина. Жарим до испарения жидкости, добавляем соль.

 Запечённая цветная капуста с сырным соусом

Для сырного соуса: взбейте 1/3 стакана сметаны, 2 ст. л. сыра с плесенью, 1 ст. л молока, 2 ч.л. майонеза, 1/8 ч. л соли и немного чёрного перца. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут. А в это время смешайте 1/2 стакана воды, оливкового масла и 1/4 чайной ложки соли и лимонного сока в большой миске. Добавьте туда цветную капусту и отправьте её в духовку на 20 -25 минут. Когда капуста будет готова, полейте её сырным соусом или подавайте отдельно.

Запечённая картошка фри

Разогрейте духовку и выложите на противень картофель приправленный оливковым маслом, солью и перцем. Запекайте до появления хрустящей корочки

Морковные оладьи с авокадо и сливочным соусом

Возьмите 2 кольраби, 1 морковь и одну луковицу, и измельчите их доступным вам способом. Удалите из полученной смеси лишнюю жидкость и добавьте 1 яйцо, соль и перец. Сформируйте и пожарьте оладьи. Для соуса возьмите половину авокадо, йогурт, лимонный сок и соль, и взбейте всё это до кремовой консистенции.

Греческий соус “Цацики”

Натрите на тёрке огурец, отожмите всю лишнюю жидкость и уберите огурцы в холодильник. В большой миске смешайте греческий йогурт, чеснок, масло, уксус и соль. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Затем смешайте огурец. соус, добавьте свежий укроп, перемешайте и ешьте с лавашом.

Баклажановая пицца

Кружки баклажанов обжарте в духовке 25 минут. В это время обжарьте чеснок и томаты. Когда баклажаны будут практически готовы, выложите на них томатную смесь, посыпьте сыром и ждите, пока не появится сырная корочка

Глазированная морковь

Порежьте морковь на длинные брусочки, растопите масло в большой тяжелой сковороде, добавьте морковь, накройте крышкой и тушите в течение 20-30 минут. Затем прибавьте огонь, налейте в сковороду кленовый сироп или жидкий мёд и сок выжатого лимона. Жарьте ещё 2 минуты.

Похлёбка из зелёного горошка и лука в молоке

Поместите в кастрюлю молоко, гвоздику, лавровый лист и варите на медленном огне в течение 15 минут. В это время поместите лук в небольшую сковороду и налейте воды, чтобы она его покрывала. Добавьте 1 ст. л сливочного масла, 1 ч. л. соли и сахара. Варите на среднем огне, помешивая, пока жидкость не испарится и лук не станет золотисто-коричневого цвета, около 12 минут. Затем добавьте ещё 2.ст л масла, муку, вскипяченное молоко, соль, перец, мускатный орех, горошек и варите, помешивая, пока не испарится жидкость.

Шпинат, сыр фета и картофель с хрустящей корочкой

Выложите на противень ломтики картофеля, сверху поместите шпинат, посыпьте всё это фетой ив конце снова выложите слой картофеля. В отдельной миске взбейте сливки, яйца, соль и перец. Вылейте смесь на блюдо, чтобы покрыть картофель, накройте фольгой и выпекайте 40 минут. Уберите фольгу и продолжайте выпекать до золотистой корочки ещё 35-40 минут.

Смотрите также:

10 причин начать есть черешню

15 продуктов, которые лучше не хранить в холодильнике

Ваша думка про новину

Коментарі (1)    Нові | Старі | Найпопулярніші
Показати:  10 50 100
Ваше ім'я: 
Ваш коментар: *
(Для зареєстрованих користувачів)
Спасибки за рецепты! Вкусняшка! :)))
16:23, 17.06.2015   ответить | нравится (0)
Коментарі (1)    Нові | Старі | Найпопулярніші
Показати:  10 50 100
Новини інших ЗМІ