слухати люкс фм
веб-камера
веб-камера
Звучало в ефірі
Відео новини
ПОЧЕМ ЛУК: Артем Пивоваров розповів про примірку джинсів на ринку Барабашова
11 cічня, 11:25
Дантес посунув MONATIK і розповів, яке авто у Дорофєєвої
26.12.2018, 14:17
Леся Нікітюк розповіла про власне українське тревел-шоу
19.12.2018, 12:33
Alyosha про смаколики, які б скуштувала зі свого чоловіка та переспівала ALEKSEEV
17.12.2018, 11:17
Даша Астаф'єва станцювала на зупинці та переспівала хіт Вєрки Сердючки
10.12.2018, 11:33
Юрій Ткач розповів, за скільки його можна запросити на Новий рік
05.12.2018, 10:33
Тарас Тополя відбив Ніно у Олега Винника та презентував новий хіт
03.12.2018, 11:17
Сергій Притула розповів, як свариться із дружиною
28.11.2018, 09:33
close

20 найгарніших ресторанних страв світу

Food
24.05.2016, 10:50 261
переглянути галерею
Найгарніші страви

20 найгарніших ресторанних страв

Сайт Food & Wine щороку підбиває підсумки року що стосується їжі та ресторанів. Цього року редакція сайту назвала 20 найкращих і найгарніших страв з різних ресторанів світу. При цьому, їжа більше нагадує витвір мистецтва, аніж саму страву.

А що вам більше до душі? Чи ви прихильник звичайного просмаженого стейку?

Ресторан Pierre Gagnaire в Парижі. Ресторан пропонує страву з назвою "Кристал вітру". Це звичайні меренги, що виглядають більш повітряними.

Ресторан Alinea в Чикаго, США. Ресторан пропонує п'ять шматочків пальми з різною начинкою.

Ресторан Michel Bras в Лагійоль, Франція. Це не розкидані листочки, а салат "Гаргуйу" що може включати в себе до 60 інгредієнтів в залежності від сезону: овочі, трави, квіти і насіння.

Ресторан Momofuku Ko в Нью-Йорку, США. Страва "Ніжні реберця з тушкованим дайконом, маринованою морквою і насінням гірчиці" готується 48 годин.

Ресторан Mugaritz в Рентеріа, Іспанія готує ягідно-бурякові бульбашки. При цьому ресторан має 2 зірки Мішлен.

Ресторан Bazaar by José Andrés в Лос-Анджелесі, США. Тут ви можете скуштувати Мідії, замариновані в оцті з ароматом запашного перцю.

Ресторан Manresa в Лос-Гатос, Каліфорнія, США. Страва дня тут - яєчний жовток, що вариться в хересовому оцті та вершках, з додаванням кленового сиропу. Називається страва "Куряче яйце а-ля L’Arpège".

Ресторан Aronia de Takazawa в Токіо, Японія. Тут пробуйте рибку з ніжною приправою. Це шматочок жовтохвоста, до якого додають гірські овочі, їстівні цибулини лілій і приправи, охолоджені до -200 ° С. Все це виглядає, як сніг, і тане, якщо доторкнутися.

Ресторан Nihonryori Ryugin в Токіо, Японія. Це запечений сніговий краб, з молочком фугу та морського вуха. Все це в імбирному бульйоні.

Ресторан Combal.Zero в Ріволі, Італія. Ікра з яйцем-пашот в пластиковому мішечку.

Ресторан Coi в Сан-Франциско, США. Тарт з перевернутих помідорів чері - те, що треба їсти в цьому ресторані.

Ресторан Le Bernardin в Нью Йорку, США. Тут треба їсти тунець, маринований в оливковій олії, прикрашений чіпсами, травами і ніжним винним соусом.

Ресторан French Laundry в Юнтвіль, Каліфорнія, США. На фото - фуа гра тонкими скибочками, сервірована чорницею і квітами з саду ресторану French Laundry.

Ресторан Jean Georges в Нью Йорку, США. В цьому закладі яйце подається зі збитими вершками та ложкою ікри.

Ресторан Alain Ducasse au Plaza Athénée в Парижі, Франція. Шеф-кухар ресторану подає рибу з цитрусовими: кубиками лимона, желе з бергамота.

Ресторан Eleven Madison Park в Нью Йорку, США. Устриці та ікра тут подаються у супроводі базових продуктів французької кухні- картоплі та цибулі-порей.

Ресторан El Bulli в Розесі, Іспанія. Шеф-кухар ресторану ставить перед собою мету дивувати відвідувачів і поєднувати несподівані смаки.

Ресторан Noma в Копенгагені, Данія. Глазурований буряк з підкопченим мозком і щавлем під буряковим соусом.

Ресторан The Fat Duck в Брей, Англія. “Звуки моря” подаються із захованим iPod nano в мушлі для прослуховування шуму хвиль. Завдяки своєму незвичному підходу до подачі страв ресторан має максимальну кількість зірок Мішлен - 3 штуки.

Ресторан L’Atelier de Joël Robuchon в Лас – Вегасі, США. В La Tomate французький шеф ​​інтерпретує класичний салат Капрезе: маринований в базиліці помідор настоюється на оливковій олії з томатним пюре. При подачі верхні шматочки моцарели прикрашають горошини з песто, або томатної пасти.

Дивіться також:

Здоровий перекус: як виглядає 200 калорій

Пізній прийом: варіанти правильної вечері без шкоди для фігури

Джерело: foodandwine

Спілкуйся яскраво зі стікерами Люкс ФМ у


powered by lun.ua

Надіслати відгук