3 незвичайні рецепти з печериць

Печериці стали справжнім хітом чи не на кожній кухні. Рецептів з цими грибами у різних комбінаціях є безліч.

Їхня перевага в простоті приготування, малій кількості калорій, ніжному смаку і неймовірному ароматі.

Ми підібрали три небанальні страви з печериць, які стануть справжньою родзинкою вашого столу. Скуштуйте стейки з печериць, крем-суп з цукіні чи салат з печериць, курки і руколи.

Грибний суп-пюре з цукіні

Очистіть гриби, а цукіні розріжте на кілька частин. Залийте гриби і цукіні водою з вершками. Варіть на повільному вогні, а після закипання ще 20 хвилин. Збийте суп блендером до стану пюре. Подавати з натертим сиром або сухариками.

Стейки з печериць з лаймом і чебрецем

Візьміть сковороду-гриль і розтопіть на ній вершкове масло. Покладіть на сковороду гілочки чебрецю, кружечки лайма і зубчики часнику. Обсмажуйте пару хвилин до тих пір, поки не відчуєте аромат приправ. Очистіть печериці та наріжте впоперек кільцями. Покладіть на сковороду. Підсмажуйте з кожної сторони протягом 3-5 хвилин. Подавайте зі шматочками лайма і зубчиками підсмаженого часнику.

Салат з куркою, грибами і руколою

Обсмажте курячу грудку на грилі до готовності. Готову грудку наріжте соломкою. Печериці очистіть і наріжте впоперек на 6 частин. Обсмажуйте на сковороді 5-7 хвилин. Гриби наріжте соломкою. Перемішайте в салатниці руколу, курячу грудку і гриби. Заправте салат соєвим соусом, кунжутною олією і поперчіть за смаком.

Дивіться також:

Швидкий перекус: рецепт кульок з цукіні

Рецепт середземноморського фалафеля в домашніх умовах

Джерело: the-challenger