Це — знак для тебе, щоб замінити маргарин та майонез оливковою олією

Багато людей додають в тісто маргарин, а в салати — майонез. Проте в довгостроковій перспективі вплив цих нездорових продуктів важко применшити: вони можуть прискорити деменцію. Але заміна маргарину та майонезу оливковою олією значно покращує шанси не захворіти на деменцію.

Отже, дослідження, проведене вченими з Гарвардського університету та представлене на конференції Американського товариства з питань харчування Nutrition 2023, показало, що ті, хто вживав оливкову олію замість таких продуктів, як маргарин і майонез, мали менший ризик смерті від деменції.

В дослідженні брали участь 60 582 жінки та 31 801 чоловік, які не мали серцево-судинних захворювань і раку на початку дослідження. За 28 років спостереження 4749 людей померли від деменції.

Вчені виявили, що вживання понад 7 грамів оливкової олії на день (або приблизно половини столової ложки) пов’язано зі зниженням ризику смерті від деменції на 25%. Вчені також виявили, що заміна 1 чайної ложки маргарину та майонезу на таку ж кількість оливкової олії на день пов’язана зі зниженням ризику смерті від деменції до 14%.

Є й експертні думки з цього приводу. Дієтолог Скотт Кітлі, співвласник Keatley Medical Nutrition Therapy каже, що оливкова олія багата на антиоксидантні сполуки, такі як поліфеноли та вітамін Е. Вони знижують окислення організму. Стрес від окислення є ключовим фактором для багатьох розладів, включаючи хворобу Альцгеймера.

З цієї точки зору результати дослідження мають сенс: антиоксиданти в оливковій олії можуть допомогти захистити мозок, зменшивши окислювальний стрес і запалення,

— каже експерт.

Матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до фахівця.