3 серпня, 16:33
Це сталося: винайшли морозиво, яке не тане
Японський кондитер випадково зробив десерт, який не тане, коли додав у нього поліфенол, що міститься в полуниці.
Томіхіса Ота зробив революційне відкриття, коли експериментував з несвіжою полуницею.
Дивіться також: Запах смачної їжі змушує нас товстішати
В нього залишилося кілька ягід, які зів'яли і не мали гарного вигляду. Кондитер подрібнив їх і додав у масу для морозива. Поліфенол, що виділився з полуниці, зробив крем більш твердим.
Після замерзання таке морозиво може не танути навіть у 30-градусну спеку.
Місцеві ЗМІ вже перевірили "ідеальне морозиво" і сказали, що воно тримає форму впродовж 5-ти хвилин при 28-ми градусах.
Дивіться також: Дівчина створює їжу, від якої у тебе прокинеться шалений апетит