Даша Квіткова поділилася рецептом святкового різдвяного імбирного печива, яке зацінив її син

Зимові вікенди – то справжня любов, які потрібно проводити з родиною за затишними справами. Наприклад, напекти ароматного різдвяного печива, як це зробила Даша Квіткова з сином. Блогерка навіть поділилася рецептом, тому й ти можеш покулінарити.

Імбирне печиво – рецепт

Інгредієнти:

• 100 гр цукру
• 100 гр меду
• кориця, імбир, мускатний горіх
• 1 ч.л. соди
• 100 г масла вершкового
• 1 яйце+жовток
• 350 г борошна
• 2 білки
• лимонна кислота
• цукрова пудра
• їстівна фарба

Приготування:

1. У каструлі змішати 100 г цукру, 100 г меду, корицю, імбир, мускатний горіх. На невеликому вогні розігріти, доки цукор не розчиниться.
2. Додати в суміш 1 ч. л. соди. Маса почне пінитись, помішати ще 3-4 хвилини і зняти.
3. Додати 100 г масла вершкового, перемішати, доки не розчиниться.
4. Окремо змішати 1 яйце + один жовток і тонкою цівкою вливати у масу. Все перемішати.
5. Додати поступово борошно. Замісити тісто. Доводимо тісто до пластичності. Важливо не забити тісто борошном, залишити його в стані пластиліну.
6. Загортаємо у плівку і на 30 хвилин у холодильник.
7. Випікати при 180 градусах приблизно 10-13 хвилин, дивлячись, яка величина пряника.
8. Для крему змішати 2 білки, лимонну кислоту, цукрову пудру. Додати їстівні фарбу. Розмалювати печиво.

 

 

Приготуй також сирний різдвяний кекс за рецептом зірки МастерШеф Ольги Рябенко.