Ектор Хіменес-Браво показав себе на зорі карʼєри і пригадав, як мив посуд у ресторанах
Який вигляд мав легендарний шеф-кухар до його популярного "На балкон", дивися в нашому матеріалі.
20 жовтня у світі відзначали День кухаря. Лавина спогадів наздогнала й Ектора Хіменес-Браво.
У своєму Instagram шеф-кухар опублікував кілька архівних фото ще з часів молодості. У пості Ектор розповів із чого починав свій шлях.
Як зізнався Хіменес-Браво, до визнання йому довелося чимало попрацювати. Спочатку він мив посуд на кухні, спостерігав за роботою кухарів, навчався, читав книги. А коли йому вперше дозволили приготувати обід для персоналу, для нього це була справжня перемога.
За словами Ектора, відтоді минуло багато років, у його житті були як перемоги, так і невдачі, складні рішення, переїзди й моменти, коли доводилося починати все спочатку. Але незмінною лишилися лише його любов до кулінарії.
До речі, вперше Ектор приїхав до України в 2006 році. Це була коротка робоча поїздка до Києва. А вже в 2009 році переїхав. Він отримав пропозицію відкрити ресторан, а згодом став легендарним суддею проєкту МастерШеф. У 2021 році Хіменес-Браво отримав українське громадянство.