Энн Хэтэуэй питается мисо супами

В прошлый рам мы рассказали, чем предпочитает баловать себя Рианна. Девушка просто без ума от кухни своей родины.

А вот у Энн Хэтэуэй немного любимых блюд. Она слишком занята съемками во многих фильмах, чтобы позволить себе много времени проводить на кухне.

Но, тем не менее, она никогда не откажется от мисо супа.

Мисо суп от Энн Хэтэуэй

Вам понадобится:

6 порций

1 л бульона даши
6 ст. л. пасты мисо
сухие водоросли вакаме (по вкусу)
300 г тофу
несколько перьев зеленого лука
соевый соус по вкусу

Для бульона даши

1 л воды;
1 пласт сушеной ламинарии (комбу) размером 10х10 см;
40 г сушеных анчоусов.

Способ приготовления:

Сварите бульон даши. Отделите рыбьи головы. Потом следует в кастрюлю положить водоросли, но не ломая их. Туда же добавить анчоусы. Залить водой, на большом огне доведите воду до кипения. Пенку следует снимать.

После того, как бульон закипит, достаньте водоросли. Уменьшите огонь и варите анчоусы еще 7 минут, а затем процедите бульон. Помните, что даши можно хранить в холодильнике не более трех суток.

Доведите даши до кипения. Выложите пасту мисо в пиалу, добавьте 3 ст. л. бульона. Взбейте жидкость венчиком, перелейте в кастрюлю с бульоном и доведите до кипения, но не кипятите.

После этого заварите водоросли в горячей воде и нарежьте средними кубиками сыр тофу. Разложите ингредиенты по пиалам и залейте мисо-супом. Украсьте блюдо зеленым луком. В суп можно добавить сваренные креветки.