Frozen Yogurt Bites – ідеальний літній десерт, який освіжає краще за морозиво

Коли на вулиці спека, хочеться чогось легкого, прохолодного та смачного. Frozen Yogurt Bites – саме такий десерт: готується за лічені хвилини, має ніжну текстуру та чудово поєднується з сезонними ягодами й фруктами. Лови простий рецепт десерту від переможниці МастерШеф-12 Валерії Матрохіної.

Frozen Yogurt Bites – рецепт

Інгредієнти:

• 400 г йогурту по-грецьки
• 40–50 г подрібненої фісташки
• 150-200 г лохини
• 250 г білого шоколаду
• матча
• фісташка для декору

Спосіб приготування:

1. До йогурту додаємо лохину та подрібнену фісташку. Перемішуємо до однорідності та викладаємо на пергамент.
2. Ставимо в морозилку на 1-2 години або до повного заморожування.
3. Білий шоколад розтоплюємо та додаємо матчу. Frozen bites занурюємо в шоколад — він миттєво застигає завдяки холодному десерту, тож одразу посипаємо подрібненою фісташкою.
4. Куштуємо одразу або зберігаємо в морозилці.