ЮНЕСКО, читміл та секретні інгредієнти: 10 шокуючих фактів про борщ та соковиті картинки

Національний день борщу — це головний гастрономічний флешмоб країни та ідеальний привід зібратися з друзями на тарілку гарячого красного! А Люкс розповідає круті факти про борщ, а також публікує листівки, щоб ти могла привітати своїх рідних і закинути цей соковитий вайб у сторіз.

Цікаві факти про борщ

• У 2022 році культуру приготування українського борщу офіційно внесли до спадщини ЮНЕСКО.
• Назва походить від їстівного борщівника, з якого готували перші страви ще до появи буряка.
• До XVIII–XIX століть борщ готували без картоплі й томатів, підкислюючи його сироваткою, закваскою або кислими ягодами.
• В Україні існує понад 100 регіональних рецептів: із яблуками, галушками, грибами, грушами чи навіть рибою.
• На Тернопільщині є місто Борщів, назване за легендою після того, як турецькому воєводі вилили на голову каструлю гарячого борщу.
• Борщ входить до раціону космонавтів — у спеціальних тубах або в сублімованому вигляді.
• Економісти рахують "Індекс Борщу" для оцінки інфляції та купівельної спроможності за вартістю каструлі страви.
• Борщ — ідеально збалансований за білками, вуглеводами та клітковиною, тому чудово підходить для здорового раціону.
• Раніше борщ був обов'язковою стравою на другий день весілля як символ достатку нової родини.
• На другий день борщ стає смачнішим, бо кислоти томатів і буряка краще просочують усі інгредієнти.

Картинки з Днем борщу 2026

А ще Люкс має веселі і смачні картинки до Дня українського борщу.