"Відчайдушний" морквяний пиріг від Брі Ван де Камп

Зірка "Відчайдушних домогосподарок" Марсія Кросс зіграла одну з найпікантніших домогосподарок – Брі Ван де Камп. Вона не тільки отримувала те, що хотіла, але славилася своїми неймовірними кулінарними здібностями.

Особливо їй вдавалися всілякі пироги.

І хоч у житті Марсія Кросс вважає за краще відмовлятися від подібних ласощів, але побачивши корисного морквяного пирога встояти не може.

Морквяний пиріг від Марсії Кросс

Вам знадобитися:

6 яєць
2 чашки цукру
2 чашки соняшникової олії
1 ст. ложка свіжовичавленого лимонного соку
4 чашки борошна
4 чашки тертої моркви
1 чашка шматочків консервованого ананаса
1 чашка подрібнених горіхів
2 1/2 ч. ложки розпушувача
1 1/2 ч. ложки солі
1 ч. ложка кориці
1/2 ч. ложки тертого мускатного горіха

Для крему:

500 г вершкового сиру
1 чашка підталого несолоного вершкового масла, що підтануло
3 чашки цукрової пудри
ваніль

Спосіб приготування:

У міксері збиваємо яйця, цукор і соняшникову олію міксером до утворення густої та гладкої маси. Вводимо в суміш свіжовичавлений лимонний сік і поступово 2 склянки борошна. Далі додаємо подрібнені горіхи, дрібно нарізаний ананас і терту моркву.

В іншій мисці змішуємо 2 склянки борошна, сіль, спеції. Об'єднуємо морквяну масу з борошном і спеціями. Вимішуємо тісто і розділяємо на дві або три частини (залежно від того, скільки у вас є форм для випікання). Поміщаємо тісто в змащені вершковим маслом і застелені пергаментним папером форми.

Поміщаємо тісто у формі в розігріту духовку. Випікаємо морквяний торт приблизно годину. Даємо охолонути хвилин десять, не виймаючи з форми.

Для крему міксером збиваємо вершковий сир з вершковим маслом, поступово додаючи цукрову пудру і ваніль. Змащуємо один шар добре охолодженого морквяного торта кремом,, зверху кладемо інший корж,, змащуємо кремом,, на верх – третій корж. Залишаємо торт охолоджуватися.