Ґомбовці: готуємо найсмачніший десерт української кухні

На Закарпатті цей десерт готується мало не в кожній хаті. Це настільки смачно, що відірватися неможливо.

Ґомбовці маловідомі, але дуже смачні й тобі варто спробувати їх приготувати. В результаті ти маєш отримати ніжні солодкі пиріжки, які готуються на пару. Переповіли для тебе простий рецепт неймовірного українського десерту.

Пиріг з лаваша із сиром і яблуками — готуємо "лінивий" десерт Дивіться також

Інгредієнти:

150 грамів сиру
40 грамів манної крупи
20 грамів цукру
10 ч. л. ванільного цукру
1 жовток
50 грамів панірувальних сухарів
20 грамів вершкового масла
100 грамів сметани
20 грамів цукрової пудри.

Рецепт ґомбовців / Фото з відкритих джерел

Приготування:

Спочатку треба підготувати сир. Ти маєш його протерти через сито. Саме через сито, а не за допомогою блендеру, бо перебитий ним сир буде вже не тієї консистенції, яка потрібна.
Тепер підготовлений сир змішай з жовтком, ванільним цукром, цукром та манною крупою.
Як ти вже зрозуміла, цей десерт готується на паровій бані. Це можна зробити за допомогою спеціальної пароварки або ти можеш використати саморобну конструкцію: покласти сито на каструлю з кип’ячою водою.
Далі треба з готового тіста сформувати кульки середнього розміру. Ґомбовці готуються буквально 15 хвилин.
Тепер підготуй найсмачніше – панірування. Тобі треба просто обсмажити панірувальні сухарі на вершковому маслі. Залишилось готові кульки обваляти у паніруванні та подати зі сметаною чи будь-яким іншим улюбленим соусом. Смачного!