Готуємо апельсиновий вологий кекс, як у кондитерській

Щоб посмакувати ідеальним кексом, не потрібно їхати в заклади. Приготуй фантастичний десерт у себе на кухні. Лови простий апельсиновий кекс за рецептом фудблогерки pavlina_filatova.

Апельсиновий вологий кекс – рецепт

Інгредієнти:

• Апельсин – 280 г
• Цедра апельсина – 2 шт
• Масло вершкове – 100 г
• Яйця – 2 шт
• Борошно – 200 гр
• Розпушувач – 8 гр (або 1 ч.л з гіркою)
• Цукрова пудра – 70 г
• Ванільний цукор – 8 г

Для просочування:

• Сік апельсина – 1 апельсин
• Цукрова пудра – 1 ч.л

Для крему:

• Крем-сир – 200 г
• Лимонний сік
• Цукрова пудра – від 70 до 100 г

Спосіб приготування:

1. Миємо апельсини та натираємо цедру. Зачищаємо білий шар з апельсина, додаємо яйця, цукрову пудру, ванільний цукор, вершкове масло і збиваємо усе це блендером до однорідності.
2. До цієї маси додаємо просіяне борошно, розпушувач і все змішуємо до однорідності.
3. Переливаємо у форму для запікання та відправляємо в духовку на 45 хвилин при 180 градусах.
4. Просочуємо апельсиновим соком кекс.
5. Робимо помадку й зверху прикрашаємо кексом.

Спробуй також приготувати ніжні слойки з вишнями та заварним кремом.