20 липня, 17:03

Готуємо бюджетну вечерю: картопля, овочі, сир і ніякого м’яса

Після важкого робочого дня важко думати про приготування вечері, тому ми так любимо прості рецепти з доступних інгредієнтів, які можна зробити швидко.

Якщо ти хочеш приготувати смачну і ситну вечерю, яку можна взяти з собою на роботу наступного дня, приготуй цю запіканку з картоплі та овочів. Інгредієнти можна міняти за своїм бажанням: брати ті, які ти любиш, або які є вдома.

Інгредієнти:

  • 120 г борошна
  • 10 г розпушувача
  • 4 яйця
  • 40 мл оливкової олії
  • 40 мл молока
  • 2 картоплини
  • 2 моркви
  • 1 цибуля-порей
  • 500 г цвітної капусти
  • 10 г петрушки
  • сіль і перець за смаком
  • 100 г тертого сиру

Приготування:

  1. Добре помий і обсуши овочі. Картоплю та моркву почисть, а цвітну капусту розбери на суцвіття. Якщо любиш ніжну консистенцію, натри інгредієнти на терку, якщо більш текстурну – наріж. Додай подрібнену петрушку і добре перемішай.
  2. Збий яйця, влий молоко, оливкову олію, посоли та поперчи, перемішай. Всип борошно і розпушувач, ще раз перемішай. Влий суміш до овочів, ретельно перемішай і виклади на деко, застелене пекарським папером. Розподіли овочі, щоб вони рівномірно приготувалися, і випікай 20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
  3. Вийми запіканку з духовки і посип тертим сиром. Поверни в духовку ще на 15 хвилин.