Хрусткі кабачки фрі з духовки: літня закуска, яку захочеться готувати знову і знову

Якщо ти обожнюєш картоплю фрі, але в холодильнику річний запас кабачків, маємо для тебе суперідею – хрусткі кабачки фрі. Без фритюру, із золотистою скоринкою та ніжною серединкою – це дуже смачно. Секрет – у правильній паніровці та запіканні в духовці.

Кабачки фрі – рецепт

Інгредієнти:

• кабачки – 3–4 шт
• оливкова олія ~50 мл
• кукурудзяне борошно – 3 ст. л.
• паприка – 1 ч. л.
• сіль та чорний перець – по 1 ч. л.
• куркума – 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо кабачки брусочками.
2. Змішуємо з олією, борошном і всіма спеціями, щоб кожен шматочок був покритий "паніровкою".
3. Викладаємо на деко в один шар.
4. Запікаємо при 200°C ~30 хвилин, до золотистої скоринки.
5. Подаємо з йогуртовим соусом із кропом і часником – божественне літнє поєднання!

До слова, з кабачками можна спекти ніжний тарт. Рецепт шукай за посиланням.