Хью Джекман любит сладкие блинчики

Если у Хью Джекмана выпадает свободная минутка утром, он с удовольствие готовит для своей семьи сладкие блинчики. Это лучший завтрак, считает актер. Приготовление не занимает много времени и сил, зато результат превышает все ожидания.

Даже когда Хью Джекман находится в процессе съемок, он старается находить возможность сходить с семьей на блинчики. У него даже есть любимые местечка, где он всегда заказывает лимонные блинчики или блины с черникой и клубникой. Это отличное блюдо, которым можно вкусно перекусить.

Лимонные блинчики от Хью Джекмана

Вам понадобится:
6 яиц,
3 ст. ложки сливочного масла,
1/2 стакана муки,
1 стакан рикотты,
1/2 ст. ложки тертой цедры лимона,
1 ч. ложка ванильного сахара,
4 ст. ложки сахара,
1 ч. ложка соли,
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Отделить яичные белки от желтков. Белки хорошенько взбить.
Смешать слегка растопленное сливочное масло, желтки, сыр. Добавить муку, сахар, соль и цедру лимона.
Не торопясь, ввести туда взбитые белки. Все перемешать.
Выпекать тонкие блинчики на растительном масле с обеих сторон.
Подавать со свежими ягодами и медом.