Как приготовить рататуй из одноименного мультфильма
Готовим рататуй по рецепту из мультфильма.
Рататуй
Даже если у вас нет в помощниках маленького крысенка, это не значит, что приготовить блюдо с таким эпатажным названием очень-очень сложно.
Все дело в правильном рецепте, а его мы вам сейчас расскажем.
Смотрите и пробуйте – готовим рататуй из мультфильма.
Рататуй из мультфильма «Рататуй»
Вам понадобится:
баклажан - 2 шт.
кабачок - 1 шт.
помидоры - 7 шт.
лук - 1 шт.
красный болгарский перец - 1 шт.
сухое вино - 2 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
томатная паста - 2 ст. л.
петрушка - по вкусу
оливковое масло - по вкусу
соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
Баклажаны, кабачок и 4 помидора порезать кружочками. Мелко нарезанный лук обжарить на оливковом масле, а затем добавить 3 помидора (очищенных от кожуры и мелко порезанных). Тушить все в течение 5 минут, влить вино, добавить томатную пасту, соль и перец.
В форму для запекания разложить слоями овощи - баклажаны, помидоры, кабачки. Залить все это приготовленным томатным соусом, выдавить чеснок, посыпать петрушкой, влить немного оливкового масла. Форму накрыть фольгой и выпекать рататуй в течение часа.