веб-камера
Звучало в ефірі
Відео новини
Санта Дімопулос зізналася, як насправді ставиться до Надії Мейхер
24 вересня, 18:15
Коля Сєрга розповів, хто із ведучих «Орла і решки» найбільше його дратував
17 вересня, 18:30
Женя Кот зізнався, чи робила його дружина пластичні операції
14 вересня, 18:13
«Шоу було недоречним»: Вакарчук прокоментував попурі до Дня Незалежності
10 вересня, 18:47
Володимир Остапчук розповів про кумедну ситуацію з працівницею ескорту
21 серпня, 10:47
Провокативний і смішний "Ж F*CKTOR" - про що нове YouTube-шоу від Люкс ФМ
20 серпня, 18:15
Розвінчуємо чутки: чи були стосунки у Дмитра Шурова із Земфірою?
30 липня, 18:33
Олег Винник розповів, чи ображається на те, що його фанаток називають вовчицями
24 липня, 11:47
close

Лучшее романтическое блюдо из фильма «Полночь в Париже»

17.10.2013, 21:25 161
переглянути галерею
Полночь в Париже

Как считает Вуди Аллен – это именно то блюдо, которое может заставить выйти на улицу в полночь.

Один из нашумевших последних шедевров Вуди Аллена – фильм «Полночь в Париже». Он о мечтах и грезах, о встречах и расставаниях.

А поскольку это еще и французский фильм, то непременно в нем присутствует изысканная французская кухня. Например, блюдо Coq Au Vin, состоящее из правильно приготовленных куриных ножек.

Как считает Вуди Аллен – это именно то блюдо, которое может заставить выйти на улицу в полночь.

Coq Au Vin из фильма «Полночь в Париже»

Вам понадобится:

750 мл красного бургундского вина,
25 г сливочного масла,
1 столовая ложка оливкового масла,
4 ножки цыплёнка с бедрышком ,
3 куриные ножки,
3 куриные бедра,
4 зубчика чеснока,
12 шт лука шалот / маленьких луковиц, очищенные, целые,
3 веточки свежего тимьян,
2 лавровых листа
250 г шампиньонов, очищенных и разрезанных пополам,
125 г бекона,
3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки,
соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разогреть сливочное и растительное масло. Добавьте курицу порциями и тушите в течение 8-10 минут до золотистого цвета.

Добавить чеснок, лук, зелень, вино и бульон. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 45 минут до 1 часа.

Выньте кусочки курицы и проверьте соус. Возможно, вам придется снять немного жира, можете сделать это, дав ему остыть. В зависимости от того, насколько терпким было вино, вы можете добавить столовую ложку сахара, затем увеличить огонь и варить соус в течение 10 минут, чтобы уменьшить количество жидкости.

В отдельной сковороде обжарьте грибы и бекон в столовой ложке оливкового масла до золотистого цвета. Добавьте кусочки курицы, грибов и бекона обратно в соус и сверху посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Подавать с пюре из белой фасоли, картофельным пюре или с кусочками багета, которые окунают в соус.

Приєднуйтесь до Люкс Ботика у



Надіслати відгук