Миф или правда: для красоты и здоровья нужно употреблять крапиву

Считается, что крапива – это ненужный сорняк, который еще и больно жалит. Все стараются обойти ее стороной и даже не подозревают, что это растение – уникальный источник витаминов.

И так, в крапиве можно найти:

- Аскорбиновую кислоту. В ней ее вдвое больше, чем в черной смородине и лимонах.
- Витамин А. Всего 20 листков крапивы обеспечивают наш организм суточной нормой этого витамина.
- Витамин К – он наделе противовоспалительным эффектом и борется с темными кругами под глазами.
- Витамин В – выводит токсины из организма.
- В-каротин, который улучшает зрение.
- В крапиве столько белка, что ее можно употреблять вместо бобовых.

Кстати, о еде. Салаты из крапивы – настоящая витаминная бомба. Перед тем, как употреблять растение в пищу, нужно ошпарить его кипятком.

А вот вам простой и вкусный рецепт салатика с крапивой.

Нарезаем ошпаренные листья крапивы, добавляем фету, зеленый лук, маслины, сок лимона. Заправляем оливковым маслом.

Еще с крапивы можно варить супы и делать полезные котлетки.

Смотрите также: Правильное питание: какими витаминами "кормить" волосы

Источник: edinstvennaya.ua