Названо найкращі ресторани світу 2026 року

Журнал Food & Wine опублікував список найкращих міжнародних ресторанів світу в рамках щорічної премії Tastemaker Awards 2026. До рейтингу потрапили заклади, які поєднують кулінарію з культурою, пам’яттю, міграцією та локальними інгредієнтами, створюючи страви як частину історії, а не просто як "вишукану їжу".

Понад 400 експертів (шефи, кулінарні критики, тревел-журналісти) номінували ресторани, після чого їх оцінювала глобальна рада Food & Wine. Фокус зробили не на класичному fine dining, а на ресторанах із сильною культурною ідентичністю та унікальним стилем кухні.

ТОП-10 ресторанів світу 2026:

1. Ikoyi — Лондон, Велика Британія
2. Maido — Ліма, Перу
3. CieL Dining — Хошимін, В’єтнам
4. Arami — Ла-Пас, Болівія
5. Potong — Бангкок, Таїланд
6. Naar — Дарва, Індія
7. Botánico — Мехіко, Мексика
8. Roscioli Salumeria con Cucina — Рим, Італія
9. Lunch Lady — Ванкувер, Канада
10. Saint Peter — Сідней, Австралія