Ніжні, соковиті й без зайвого жиру: запечені печериці в йогурті

Ці печериці в йогурті стануть твоїм новим фаворитом. Ідеально як гарнір або легка вечеря, коли хочеться чогось смачного, але без перевантаження. Йогурт додає грибам кремовості та м’якості, а запікання розкриває їхній насичений смак. Готується все максимально швидко і без зайвих рухів: просто змішала, запекла і насолоджуєшся.

Запечені печериці в йогурті – рецепт

Інгредієнти:

• Печериці — 800 г
• Грецький йогурт (2–5%) — 250 г
• Сушений часник — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Сіль, чорний перець — на смак
• Зелень — для подачі

Спосіб приготування:

1. Печериці помити та добре обсушити.
2. Додати йогурт, часник, паприку, сіль і перець.
3. Перемішати, щоб кожен гриб був у соусі.
4. Викласти у форму одним шаром.
5. Запікати при 200°C приблизно 20–25 хвилин.
6. Перед подачею посипати зеленню.

А ще кілька лайфхакі для ідеального приготування від фудблогерки yanni.cooking:

• Не накривайте форму, гриби підрум’яняться і будуть смачніші.
• Великі гриби можна розрізати навпіл
• Додайте трохи пармезану зверху за 5 хв до готовності – буде ще ароматніше
• Смакує і теплими, і холодними.

Не прогав: курочка з перловкою – бюджетна страва для сімейної вечері.