Ніжно та романтично: рецепт вечері для двох від Нікіти Кісельова, від якої будуть усі в захваті

Нікіта Кісельов зізнається: він обожнює готувати — це для нього ще один спосіб виразити почуття. Цю любов можна відчути і у його піснях, як-от у треку "Сніданок", присвяченому щоденним спільним прийомам їжі. До слова, почути пісню можна буде наживо на його концерті у Києві 27 листопада.

Цього разу найромантичніший співак країни поділився своїм незвичним, але ефектним рецептом вечері для двох – пастою з кабачка або цукіні

Паста з кабачка або цукіні — рецепт

Інгредієнти:

• Кабачок або цукіні — 1–2 шт.
• Курячий або яловичий фарш — 300 г
• Часник — 2 зубчики
• Томатна паста або соус Болоньєзе — 2 ст. л.
• Білий соус (на основі грецького йогурту) — за бажанням
• Копчена паприка, чилі, сіль, перець — на смак
• Пармезан — для подачі
• Зелень — для оздоблення

Спосіб приготування:

1. На розігрітій пательні обсмажуємо фарш, постійно розділяючи грудочки лопаткою, поки м’ясо не стане рівномірно рум’яним.
2. Додаємо подрібнений часник і томатну пасту або соус Болоньєзе. Якщо хочеться мʼякшого смаку — потім можна додати ложку білого соусу.
3. Приправляємо копченою паприкою, чилі, сіллю й перцем, орієнтуючись на власні вподобання.
4. Кабачок або цукіні нарізаємо тонкими смужками (за допомогою овочерізки), щоб нагадували спагеті. Додаємо їх до фаршу, накриваємо кришкою і даємо кілька хвилин прогрітися. Важливо не перетримати: овоч має лишитись трохи хрустким.
5. Подаємо страву з тертим пармезаном і невеликою жменею свіжої зелені.

А на десерт приготуй шоколадний чізкей без борошна й сиру.