Ось головні правила харчування у відпустці, щоб не отруїтись
Багато туристів скаржаться на те, що при подорожі в новий регіон або країну вони отримують харчове отруєння.
Коли ти вирушаєш на відпустку по країні або за кордон, у тебе вже є список того, що варто побачити та зробити. Діарея, блювота та спазми в шлунку точно не входять до цього переліку, але проблеми з травленням насправді дуже поширені серед відпочивальників.
Лікарі вважають, що від 30% до 70% туристів страждають на діарею мандрівників, залежно від того, куди та коли вони їдуть. Розладам травлення часто можна запобігти, звертаючи пильну увагу на те, що ти п’єш та їси, та дотримуючись правила "звари, приготуй, очисть або забудь про це".
Причин для отруєння в подорожах багато. По-перше, це нова їжа. Твій організм може не приймати екзотичних страв, реагуючи на них отруєнням. По-друге, це інші стандарти чистоти. Навіть безпечний, на перший погляд, фрукт може бути помитий брудною водою. Чи ваш кухар готуватиме смачну місцеву страву брудними руками. По-третє, зміна клімату. Стрес для організму може послабити імунну систему.
За даними CDC, найбільш ризикованими для мандрівників у плані харчового отруєння є Азія (за винятком Японії та Південної Кореї), Близький Схід, Африка, Мексика, Центральна та Південна Америка.
Як же запобігти отруєнню? Все просто! Часте миття рук з милом і водою, особливо після відвідування туалету та перед їдою, може знизити ризик захворіти у подорожі.
Крім того, відмовся від деяких продуктів, якими б смачними вони не виглядали. У відпустці треба бути максимально обережним із сирим м’ясом та рибою, свіжими овочами та фруктами, молочкою. Також ніколи не пий воду з-під крана та з пересторогою купуй вуличну їжу. Роби вибір на користь добре просмажених та проварених продуктів, а серед овочів та фруктів обирай продукти із товстою скоринкою та очищай самостійно.