Рецепт швидких малосольних кабачків, які варто спробувати цього літа

Якщо в тебе нудьгують кабачки, не поспішай їх викидати. Краще спробуй їх приготувати за рецептом фудблогерки Валентини Кущ. Виходить швидко, смачно і без плити!

Малосольні кабачки – рецепт

Інгредієнти:

• Кабачки - 2-3 шт середніх (800-900 г);
• Кріп - 1 маленький пучок;
• Сіль - 3 чайних ложки;
• Мед - 2 ст.л.;
• Оцет яблучний - 2 ст.л.;
• Олія - 3 ст.л.
• Часник - 3 зубчика (можна і більше);
• Чилі за бажанням;
• За бажанням діжонська гірчиця.

Спосіб приготування:

1. Кабачок нарізаємо тонкими слайсами. Можна натерти, якщо є спеціальна тертка. Солимо. Залишаємо.
2. За цей час наріжемо кріп, часник та чилі.
3. З кабачка відіжмемо зайву вологу, що виділилася, і додамо все, що нарізали. Перемішаємо.
4. Викладаємо в банку. Додаємо оцет, олію та мед. Закриваємо, трішки потрусимо й можна їсти. Мені смачно, коли охолоджені.

До слова, з кабачками можна спекти ніжний тарт. Рецепт шукай за посиланням.