Бабушкина консервация и фирменные пирожки с капустой и картошкой: что ест осенью Андрей Черепущак

Если летом мы выбираем легкие блюда – салаты, овощи и холодные напитки и не очень заморачиваемся с приготовлением, то осенью в каждом из нас просыпается настоящая "кулинарочка". Хочется домашнего уюта, чего-то ароматного, жареного или запеченного. Ведущий реалити "Мамо, ваш выход!" Андрей Черепущак – не исключение.

"Поскольку осенью уже так ощутимо холодает, то я считаю, что надо есть что-то более жирненькое, питательное, – говорит блогер. – Если летом я предпочитаю овощи с оливковым маслом, то осенью мне хочется открыть бабушкину консервацию – кабачковую икру, намазать ее на хлеб и еще к этому всему пожарить картошку (улыбается)".

Любимые осенние вкусности Андрея навевают воспоминания о домашнем тепле и детстве. Ведущий поделился фирменным рецептом любимых пирожков.

"Если говорить о сладком, то мне нравится яблочный пирог с корицей, но в очень редких случаях, потому что не люблю корицу, – признается Андрей. – А вообще осенью очень часто делаю пирожки с картошкой и капустой по бабушкиному рецепту. Для теста надо мука, вода, яйцо. Далее обязательно добавьте разрыхлитель. И переходим к начинкам, их две: отвариваете капусту, жарите ее с морковью и луком на сковородке. Добавляете немного томатной пасты – и одна начинка готова. Вторая начинка – это отварной картофель. Далее раскатываете тесто, лепите такие маленькие пирожки, добавляете начинки и жарите их в масле на сковороде. Жирненько, но для осени, чтобы согреться, как раз то, что надо".

Напомним, Любава Грешнова назвала продукты, без которых не может жить.