Булочки-тыквочки от Лилии Цвит – украсят праздничный стол на Хэллоуин

Пышная, мягкая и ароматная выпечка на Хэллоуин со сладким привкусом тыквы понравится всем без исключения. Но мы любим эти тыквенные булочки от Лилии Цвит не только за вкус и текстуру, но и за привлекательный вид – просто запости их в Instagram и начинай считать лайки! Не менее вкусным выбором станут и "тыквенные бомбочки" на Хэллоуин.

Тыквенные булочки лучше всего есть теплыми, с маслом или медом. Они могут быть идеальным дополнением к чаю или кофе, особенно в прохладные осенние дни или вечера. Но на Хэллоуин этот десерт особенно актуален!

Рецепт тыквенных булочек

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 25 г свежих дрожжей
• 2 ст. л. сахара
• 8 ст. л. муки

Для теста:

• 2 яйца
• 200 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 30 мл растительного масла
• 300 г тыквы
• цедра 1 апельсина
• 1 кг муки
• 20 г миндаля

Для смазывания:

• 1 желток
• 1 ст. л. молока

Приготовление:

1. Для опары в теплое молоко добавь дрожжи, сахар, муку и перемешай до однородного состояния. Накрой полотенцем и оставь в теплом месте на 40 минут.
2. Тыкву почисти и натри на терку. Добавь к ней апельсиновую цедру, яйца, масло и взбей блендером до пюреобразного состояния.
3. К опаре добавь тыквенную массу, сахар, ванильный сахар и перемешай. Добавь просеянную муку и вымешивай тесто в течение 10-15 минут. Накрой тесто полотенцем и оставь еще на 1,5 часа подходить.
4. Затем из теста сформируй шарики одинакового размера, с помощью нити раздели шарики на 8 частей, имитируя тыковки. Выложи их на противень, застеленный пергаментом, и оставь еще на 20 минут для подъема.
5. Смажь булочки желтком, смешанным с молоком, и отправь их в разогретую до 160- 170 градусов духовку на 20-30 минут.
6. Из готовых булочек удали нитки и посередине вставь половинку миндаля. Приятного аппетита!

Смотри видео, как приготовить тыквенные булочки на Хэллоуин по рецепту Лилии Цвит:

 

 

Ты также можешь приготовить творожный десерт с апельсином без выпекания.