Бюджетная закуска: как приготовить быстрые баклажаны с майонезом
Пальчики оближешь!
Эту закуску из баклажанов можно подавать на праздники / Источник: momsdish.com
Баклажаны с майонезом – это простая и одновременно очень вкусная холодная закуска. Она сочетает нежную текстуру запеченных или обжаренных баклажанов и сливочный чесночный соус. Такой рецепт идеально подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Рецепт баклажанов с майонезом
Ингредиенты:
- баклажаны – 3 шт. (средние)
- майонез – 3 ст. л.
- чеснок – 2 зубчика
- масло – 3-4 ст. л. (для жарки или запекания)
- соль – по вкусу
- зелень – несколько веточек для подачи
Как приготовить баклажаны с майонезом
- Помой баклажаны, нарежь кружочками толщиной около 1 см. Посыпь солью, оставь на 15 минут, затем промой и обсуши.
- На сковороде разогрей масло и обжарь баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки. Или выложи кружочки на противень, смажь маслом и запекай 20 минут при 180 °C.
- Измельчи чеснок или пропусти через пресс. Смешай его с майонезом.
- Выложи обжаренные или запеченные кружочки на тарелку и смажь чесночным майонезом.
- Укрась измельченной зеленью. Подавать можно как теплыми, так и охлажденными
Читай, как приготовить очень вкусный баклажановый бабагануш.