14 августа, 17:17
Что можно есть на Успенский пост: постный салат с грибами и помидорами
Успенский пост начинается 14 августа, а заканчивается 27 августа. Он является одним из самых строгих, поэтому в этот период нельзя есть продукты животного происхождения. Учитывая эти запреты, мы предлагаем приготовить сытный салат с томатами.
Поскольку для этого салата понадобятся термическая обработка и масло, запрещенное в большинстве дней Успенского поста, его можно готовить на выходные — субботу и воскресенье. Также можно подать грибной салат с небольшим количеством вина, которое разрешено в эти дни.
Грибной салат — вкусное и ароматное блюдо, которое можно подавать теплым или холодным. Оно придаст разнообразия постному столу.
Ингредиенты:
- 100 г белых грибов
- 200 г лисичек
- 1 помидор
- 2 зубчика чеснока
- 2 стебля зеленого лука
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль
- зелень
Для заправки:
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- соль
- перец
Приготовление:
- Грибы (можно использовать обычные шампиньоны) хорошо промой и нарежь кубиками. Разогрей сковороду с маслом и жарь грибы, помешивая, в течение 15-20 минут. В конце добавь измельченный чеснок, посоли, перемешай и прожарь 2 минуты. Затем дай грибам остыть.
- Помидор, зеленый лук и зелень помой и обсуши. Помидор нарежь небольшими кубиками, лук и зелень измельчи.
- Для заправки смешай все ингредиенты. В салатник выложи грибы, нарезанный помидор, лук, зелень, полей заправкой и перемешай.