Что подавали на свадьбе Евгения Клопотенко: среди блюд – кровянка, вместо торта – каравай

На днях информационное пространство взорвала новость: 39-летний ресторатор Евгений Клопотенко впервые официально женился! Его избранницей стала возлюбленная Екатерина Воскресенская, а сама церемония прошла под открытым небом в киевском ботаническом саду имени Фомина. И если тебе интересно, что ели на свадьбе Евгения Клопотенко, то "Люкс" расскажет!

Однако больше всего интриговал вопрос: чем же удивлял гостей на праздничном банкете один из лучших шеф-поваров страны? В эфире программы "Завтрак с 1+1" новоиспечённый жених наконец раскрыл карты. Как выяснилось, вместо изысканных европейских деликатесов и привычного многоярусного торта Клопотенко устроил настоящий гастрономический банкет в традиционном стиле.

Конечно, за праздничный стол отвечал сам жених. Вместе со своей командой поваров Евгений решил отказаться от ресторанного пафоса и устроил гастрономическое путешествие к украинским корням. Прямо на территории ботанического сада соорудили гигантский мангал, где всё жарилось на глазах у гостей.

Что было на столах у Клопотенко и Воскресенской:

• Главными звездами свадебного меню стали сочные окорочка ягненка, запеченные на открытом огне, а также традиционные украинские колбасы и настоящая домашняя кровяная колбаса.
• Вместо экзотических капрезе или брускетт стол ломился от традиционных украинских закусок и квашенины. Родители молодоженов специально передали для праздника кучу домашних консервов из своих погребов, чтобы всё было по-настоящему.
• На свадьбе вообще не было привычного сладкого торта с кремом! Вместо этого молодожены ломали и делились с гостями пышными аутентичными караваями.

Мы старались прожить это так, как раньше это было у наших предков. Это очень важно –, чтобы жить нашими традициями, а не просто смотреть на них. Поэтому –, ничего такого необычного, всё максимально по-настоящему, – признался шеф-повар.

Помимо гастрономических деталей, Клопотенко рассказал о самой организации праздника. Оказалось, что пара зарегистрировала брак через приложение "Дия".

А по каким традициям Клопотенко сделал предложение любимой читай здесь.