Что приготовить на Ореховый Спас: медовик с орешками по старинному рецепту
29 августа в Украине отмечают последний, Ореховый Спас. Что можно приготовить по случаю праздника? Мы предлагаем простой и очень уютный медовик с орешками от известной украинской кулинарки Дарии Цвек.
29 августа мы отмечаем Ореховый Спас. Всего есть три Спаса — Медовый, Яблочный, Ореховый — поэтому этот последний. Что делают на Ореховый Спас и почему он носит такое название? В этот день верующие посещают богослужения и освящают плоды, зерно и орехи, а затем готовят из них блюда и угощают близких. А вот название третьего Спаса связано с тем, что в этот период собирают орехи.
Если ты ищешь, что приготовить на Ореховый Спас, то этот замечательный медовик по рецепту Дарии Цвек из книги "Сладкое печенье" — то, что нужно. Он вкусный, пышный и ароматный, а еще состоит из главных продуктов праздника — меда и орешков. Узнай, как его приготовить!
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 250 г меда
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 80 г порубленных орехов
- 5 г соды
- 5 г порошка корицы
- 5 г измельченной гвоздики
- 10 мл растительного масла
Приготовление:
- В нагретый мед всыпь корицу, гвоздику и перемешивай, пока не остынет. Добавь сахар, яйца и разотри до однородной массы. Всыпь просеянную с содой муку и растирай до появления пузырьков. Затем вымешай с крупно порубленными орехами и вылей тесто в смазанную маслом форму.
- Сначала помести форму в духовку, разогретую до 150 градусов, на 20 минут. Затем подними температуру до 200 градусов и допекай еще 20-30 минут до светло-коричневого цвета. Вынимать медовик из формы нужно холодным!