Диковинка ли прогресс: израильтяне первыми вырастили мясо в космосе
Да-да. Ты правильно прочитал заголовок. Современные технологии дошли до того, что человечество впервые вырастило экологически чистое мясо в космосе.
Первопроходцем стал стартап из Израиля Aleph Farms, который успешно вырастил мясо на Международной космической станции. Шок, не так ли?
В ходе эксперимента мясо напечатали с помощью биологического 3D-принтера. Образцы клеток мышечной ткани коров поместили в среду, имитирующее тело животного, и насыщали необходимыми веществами прямо на Международной космической станции. Клетки размножались, мышечная ткань росла и со временем превратилась в стейк полноценного размера.
Таким образом, в будущем это сможет помочь кормить космонавтов во время длительных космических миссий, а кроме того, может стать подстраховкой на случай продовольственного кризиса на Земле.
Больше того! Aleph Farms заявляет, что через три-четыре года на Земле можно будет свободно заказать стейк, который вырос в космосе. И это просто фантастика!