3 августа, 16:17
Дыняное варенье: ароматные заготовки, которые будут напоминать лето даже зимой
Дыня хороша не только в свежем виде. Из нее можно приготовить густое, ароматное варенье, которое в морозы напомнит о теплых летних днях. Вот простой рецепт сладкой заготовки из любимой сезонной ягоды.
Если этим летом ты уже вдоволь наелась сочной дыни, самое время попробовать что-нибудь новенькое. Например, сварить из нее варенье. Оно получается нежным, ароматным и с насыщенным фруктовым вкусом. Его можно подавать к блинчикам, сырникам, тостам или просто есть ложкой – и мы, цур, никому не расскажем.
Варенье из дыни – рецепт
Время приготовления: примерно 4 часа с учетом настаивания.
Сложность: легко.
Калорийность: ориентировочно 180–190 ккал на 100 г (зависит от сорта дыни и количества сахара)
Ингредиенты:
- дыня – 1 кг мякоти
- сахар – 700 г
- лимон – 1 шт.
- ванильный сахар – 10 г
Способ приготовления:
- Очисти дыню от кожуры и семян, а мякоть нарежь небольшими кубиками.
- Переложи дыню в кастрюлю, засыпь сахаром и оставь на 2–3 часа, чтобы она пустила сок.
- Поставь кастрюлю на средний огонь и доведи смесь до кипения. Убавь огонь и вари примерно 30 минут, периодически помешивая.
- Лимон хорошо вымой. Из одного плода выжми сок и добавь его к дыне. По желанию можно также добавить немного цедры.
- Добавь ванильный сахар и вари еще 15–20 минут. Если хочешь получить однородную консистенцию, в конце взбей варенье блендером.
- Готовое горячее варенье разлей по стерилизованным банкам и плотно закрой крышками. Дай остыть, а затем убирай на хранение.
А также попробуй бутерброды с арбузом от Тани Песик.