Это произошло: изобрели мороженое, которое не тает
Японский кондитер случайно сделал десерт, который не тает, когда добавил в него полифенол, содержащийся в клубнике.
Томихиса Ота сделал революционное открытие, когда экспериментировал с несвежей клубникой.
Смотрите также: Запах вкусной пищи заставляет нас толстеть
У него осталось несколько ягод, которые завяли и не имели хорошего вида. Кондитер измельчил их и добавил в массу для мороженого. Полифенол, который выделился из клубники, сделал крем более твердым.
После замерзания такое мороженое может не таять даже в 30-градусную жару.
Местные СМИ уже проверили "идеальное мороженое" и сказали, что оно держит форму в течение 5-ти минут при 28-ми градусах.
Смотрите также: Девушка создает еду, от которой у тебя проснется неистовый аппетит