10 декабря, 11:33

Это шоколадное печенье испечет даже ребенок — простой рецепт участницы "МастерШеф"

Виталина Мкртчян, участница шоу "МастерШеф" и "Супермама", поделилась с поклонниками простым рецептом шоколадного печенья с трещинками. Просто, вкусно, легко!

Шоколадное печенье с трещинками, которое еще называют "мраморным", имеет насыщенную нежную середину и хрустящий наружный слой из сахарной пудры. Оно идеально подходит для подарка, а еще настолько вкусное, что захочется сделать двойную порцию!

Шоколадное печенье с трещинками

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 60 г сливочного масла
  • 160 г муки
  • 200 г сахарной пудры (+ немного для обсыпания)
  • 50 г какао-порошка
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 щепотка соли

Приготовление:

  1. Яйца взбей венчиком, просей и добавь все сухие ингредиенты, влей растопленное масло и замеси тесто.
  2. Заверни тесто в пленку и оставь в холодильнике на час, после чего приступай к выпеканию.
  3. Сформуй из теста шарики размером с грецкий орех (не более, ведь печенье сильно увеличивается в объеме), обваляй в сахарной пудре и выложи на расстоянии друг от друга.
  4. Выпекай печенье 15 минут при 180 градусах. Не передерживай! Дождись, пока выпечка остынет, а потом выложи на тарелку и подавай.

Советуем приготовить хрустящие и очень ванильные закарпатские рогалики кифлики.