Французские археологи нашли 2000-летний хлеб и определяют, с чего же он сделан
Находка периода железного века была полностью обугленная, поэтому ничуть не изменилась.
Во французском Бербери во время масштабных раскопок ученые обнаружили своеобразный аналог лаваша. Правда очень, очень старинный. Датируют его приблизительно 1 веком - между 40 г до н.э. и 80 г. н.э.
Вероятно, хлеб просто выбросили, ведь сдоба попала в огонь и напоминала кусок угля. На эту мысль натолкнул и тот факт, что нашли его среди помойки с ячменем и двумя сортами пшеницы. Ученые считают, что именно из этих злаков его и сделали.
Фото: Bruno Vanwalscappel, Inrap
Сейчас хлеб на отправили на тщательный анализ, чтобы узнать точную рецептуру. К слову, на месте археологических работ также были древние жилища и вольеры, фрагменты керамики, скелеты лошадей.