ЮНЕСКО, "Читмил" и секретные ингредиенты: 10 шокирующих фактов о борще и сочные картинки
Борщ всегда сближает людей и дарит ощущение дома.
Национальный день борща – это главный гастрономический флешмоб страны и идеальный повод собраться с друзьями за тарелкой горячего красного! А Люкс рассказывает интересные факты о борще, а также публикует открытки, чтобы ты могла поздравить своих близких и выложить этот сочный вайб в сторис.
Интересные факты о борще
- В 2022 году культура приготовления украинского борща была официально включена в список наследия ЮНЕСКО.
- Название происходит от съедобного борщевика, из которого готовили первые блюда еще до появления свеклы.
- До XVIII–XIX веков борщ готовили без картофеля и помидоров, подкисляя его сывороткой, закваской или кислыми ягодами.
- В Украине существует более 100 региональных рецептов: с яблоками, галушками, грибами, грушами или даже рыбой.
- В Тернопольской области есть город Борщев, названный, согласно легенде, после того, как турецкому воеводе вылили на голову кастрюлю горячего борща.
- Борщ входит в рацион космонавтов – в специальных тубах или в сублимированном виде.
- Экономисты рассчитывают "Индекс борща" для оценки инфляции и покупательной способности по стоимости кастрюли этого блюда.
- Борщ – идеально сбалансирован по белкам, углеводам и клетчатке, поэтому прекрасно подходит для здорового рациона.
- Раньше борщ был обязательным блюдом на второй день свадьбы как символ благополучия новой семьи.
- На второй день борщ становится вкуснее, потому что кислоты помидоров и свеклы лучше пропитывают все ингредиенты.
Картинки с Днем борща 2026
А еще у Люкс есть веселые и аппетитные картинки ко Дню украинского борща.