Готовим голубцы наоборот – идеальный вариант для ленивцев

Голубцы – одно из коронных блюд украинской традиционной кухни. Но иногда ну очень лень их готовить. Поэтому когда хочется голубцов, но без мороки с листьями, вспомни вот этот рецепт.

Ленивые голубцы – рецепт

Ингредиенты:

• 500 г фарша
• 1 яйцо
• 1 лук
• 4-5 ст.л. отварного риса
• соль, перец, специи – по вкусу

Для соуса:

• 3-4 ст.л. сметаны
• 250 мл томатного соуса или кетчупа
• 70 мл сливок
• 150 мл воды или бульона
• лавровый лист
• соль

Для начинки:

• капуста
• морковь

Способ приготовления:

1. Традиционно готовим фарш, добавляем лук натертый, соль, специи, яйцо и вареный рис. Хорошо все перемешать.
2. Нашинковать капусту и натереть морковь.
3. Берем фарш. Делаем блины из него, в серединку кладем немного капусты и моркови и защипываем их, делая будто котлеты.
4. Для соуса смешать все необходимые ингредиенты.
5. Обжариваем голубцы без корочки. Заливаем томатно-сметанным соусом. Тушим под крышкой 30 минут.

Напомним, ранее Люкс делился рецептом окорочков в беконе с сочной корочкой.