Готовим на выбор: клафути с черной смородиной и черникой и шоколадный с персиками от Саши Кучеренко

По словам Александры, популярный французский clafouti – это ее самый любимый летний десерт. Пирог очень простой. Более того! Каждый раз его можно приготовить по-разному, добавив другие фрукты и ягоды. Звездная крошка советует попробовать два варианта с черной смородиной и черникой и шоколадный с персиками.

Клафути с ягодами – рецепт

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 100 мл молока
• 250 г греческого йогурта
• 190 г муки
• 100 г сахара
• 300+ г ягод/фруктов
• 1 ч.л. какао

Способ приготовления:

1. Яйца разбиваем, добавляем сахар и хорошо смешиваем миксером.
2. Добавляем йогурт, муку, молоко и взбиваем миксером (в рецепте с персиками добавляем сюда какао). Тесто должно получиться, как на блины.
3. Форму застилаем пергаментом. Выкладываем на низ фрукты/ягоды, заливаем тестом.
4. Выпекаем в духовке, разогретой до 180°C, до 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Попробуй также роскошный летний салат с креветками от Кати Остапчук.