Как приготовить форшмак по рецепту Евгения Клопотенко — традиционный и оригинальный
Во время нового выпуска кулинарного шоу "Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком" украинский шеф-повар вместе с певицей Tayanna приготовили два вида форшмака. Читай рецепт и выбирай своего фаворита!
Форшмак от Евгения Клопотенко / Источник: instagram.com
Евгений Клопотенко продолжает популяризировать традиционную украинскую кухню и предлагает своим гостям приготовить что-нибудь вкусненькое и аутентичное. В этот раз королем шоу стал форшмак. Если с традиционным рецептом ты наверняка знакома, то вот паштет из сельди с добавлением творога ты вряд ли пробовала. Есть шанс это исправить!
Традиционный форшмак / пресс-служба СТБ
Ингредиенты для классического форшмака:
- 2 филе дунайской сельди
- 1 яблоко
- 1/2 лука
- 2 ломтика темного хлеба
- 2 яйца
- соль
- растительное масло
Форшмак с творогом / пресс-служба СТБ
Ингредиенты для форшмака с творогом:
- 2 филе дунайской сельди
- 70 г творога
- соль
- растительное масло
Приготовление:
- Для приготовления традиционного форшмака нужно взять два филе сельди, замариновать его в соли на 12 часов. Смыть соль и порезать маленьким кубиком. Взять одно яблоко, почистить, нарезать мелким кубиком, половину луковицы также режем мелким кубиком, два ломтика и два вареных яйца тоже нарезаем мелким кубиком. Все соединяем в одной емкости, добавляем немного соли и масла. Хорошо вымешиваем. Готово!
- Для приготовления второго форшмака с творогом нужно взять два филе сельди, почистить их и порезать. Берем 70 г творога, можно жирностью 9%, с помощью блендера перебиваем в однородную массу, добавляем соль и масло. Наслаждаемся простым, но очень вкусным форшмаком!
А к форшмаку будут очень хороши эти хрустящие хлебные палочки.
