Как сделать простое варенье из яблок: получится как у мамы
Варенье из яблок — это вкусная и ароматная консервация, которая делается из свежих яблок, сахара и, по желанию, лимонного сока или цедры.
Яблочное варенье / Источник: freepik.com
Яблочное варенье — это популярная заготовка на зиму, которую можно использовать как начинку для выпечки, дополнение к завтраку или просто как десерт к чаю или кофе.
С этим рецептом у тебя получится очень вкусное, густое и насыщенное варенье из яблок, которое будет хорошо смаковать холодными зимними днями.
Ингредиенты:
- 1 кг яблок
- 1 кг сахара
- 1 стакан воды
- 2 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
- Яблоки хорошо помой, разрежь пополам и удали сердцевины. Половинки яблок нужно порезать на ломтики. Выложи их в миску и залей водой, разведенной с лимонным соком или с 2-3 г лимонной кислоты.
- Засыпь яблоки сахаром и перемешай. На среднем огне доведи до кипения и вари 5-7 минут. Затем нужно оставить яблоки на 4 часа.
- Затем снова доведи до кипения и провари яблоки в течение 10 минут и выдержи еще 4 часа.
- На третий раз вари яблоки в течение 10 минут. Затем расфасуй их в стерилизованные теплые банки (чистые банки прогрей 2 минуты в микроволновке) и закрой металлическими крышками.