Когда еда может соблазнить: готовим севиче из дорадо и карпачо из клубники по рецепту Алины Пухальской

Если еда удовольствие имеет вид, то это – эти два блюда.

Источник: Люкс ФМ

Севиче (закуска из сырой рыбы, – прим.ред.) с дорадо и карпачо из клубники – идеальный ужин, который мгновенно переносит тебя на побережье Италии. Легко, свежо, ярко и без многочасового стояния у плиты.

"Мамкины царапки больше не интересуют": о каком мужчине мечтает Алина Пухальская Смотрите также

Поэтому если хочется устроить особый вечер – этот дуэт от звездного сомелье и новой ведущей "По хатах" на Люкс ФМ Алины Пухальской точно сработает.

Севиче – рецепт

Севиче

Ингредиенты:

Дорадо
Апельсин
Лимон
Лайм
Красный лук
Кинза
Перец чили
Рыбный соус
Соевый соус
Оливковое масло
Соль, перец

Способ приготовления:

Все нарезать маленькими кубиками.

Добавить сок лайма, апельсина, лимона, соевый соус, оливковое масло, посолить и поперчить.
Оставить немного промариноваться.

Карпачо – рецепт

Карпачо

Ингредиенты:

Клубника
Томат
Базилик
Страчатела или моцарелла
Оливковое масло
Соль, перец

Способ приготовления:

Нарезать тонкими слайсами или кружочками, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.

Ну а полный рецепт смотри в новом выпуске "33 вопроса от Люкс ФМ" с Алиной Пухальской:

Напомним, Алина Пухальская призналась, что мечтала работать в ресторанах судей МастерШефа.