Королевская ватрушка с творогом, которая тает во рту

Если ищешь, чем полакомиться к чаю, лови вкусный рецепт королевской ватрушки. Это – крутая альтернатива пирогам, если они тебе надоели. Впрочем, рекомендуем осенью успеть-таки приготовить ароматный осенний сливовый пирог. А теперь давай готовить ватрушку!

Королевская ватрушка с кисломолочным сыром

Ингредиенты:

• мука 250 г
• сливочное масло 100 г
• щепотка соли
• сахар – 2ст.л.
• разрыхлитель – 10 г

Начинка:

• творог – 400 г
• яйца – 2 шт
• сахар – 4 ст.л.
• цедра лимона или ванильный сахар

Приготовление:

1. На стол высыпать 250 г муки и добавить к нему 100 г натертого на терке холодного сливочного масла, туда же разрыхлитель, соль и сахар. Руками перетереть все ингредиенты, чтобы образовалась мелкая однородная крошка.
2. Начинка. В миске смешать 400 г творога, добавить к нему 4 столовые ложки сахара, два яйца и немного лимонного сока и цедры лимона, можно добавить ванильный сахар, все перемешать до однородности и начинка готова.
3. Форму для запекания застелить пергаментом и на низ формы добавить половину крошки из муки и масла. С помощью стакана утрамбовать массу, немного формируя бортики. Далее выложить начинку и крошкой, которая осталась, засыпать начинку. Ватрушка собрана.
4. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов. Выпекать около 45-60 минут.

 

 

А еще покори родных этим легким творожным десертом без выпечки.