Куриный кекс с хрустящей корочкой: сочный ужин, который легко нарезать порциями
Если хочется чего-то простого, но небанального - попробуй приготовить куриный кекс. Сочное мясо, ароматные специи и аппетитная хрустящая корочка делают это блюдо идеальным вариантом для ужина или сытного перекуса.
Куриный кекс – это отличная альтернатива обычным котлетам или запеканкам. Он получается нежным внутри, румяным снаружи и очень удобным в подаче: просто нарежь на кусочки и подавай с любимым гарниром или свежим салатом. Такой кекс легко брать с собой на работу или готовить на несколько дней вперед. А еще он прекрасно подходит как горячим, так и холодным, поэтому точно станет одним из тех рецептов, к которым хочется возвращаться. Лови вкусности от шеф-повара Ольги Рябенко.
Куриный кекс – рецепт
Ингредиенты:
- Филе куриного бедра - 500 г;
- Яйца - 2 шт;
- Сыр твердый - 180 г;
- Майонез - 1 ст. л;
- Сметана - 1-2 ст. л;
- Мука - 2 ст. л;
- Копченая паприка - 1 ч. л;
- Сушеный чеснок- 1 ч.л;
- Приправа - 1 ч. л;
- Соль, перец - по вкусу;
- Зеленый лук - 4 пера.
Способ приготовления:
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Добавить яйца, соль, перец, паприку и приправу.
- Добавить сметану, майонез, натертый сыр, лук и хорошо перемешать.
- Массу переложить в форму для запекания, смазанную маслом.
- Выпекать при 180°C примерно 40 минут до румяной корочки.
- Дать кексу немного остыть, нарезать и подавать.
А если очень просит сладкого кекса, то тогда лови рецепт кекса с молочным шоколадом от легендарного Пьера Эрме.