Летний десерт с абрикосами, который стоит попробовать хотя бы раз

Этот летний десерт – идеальный пример того, как простые ингредиенты могут превратиться в блюдо ресторанного уровня. Нежный маскарпоне, карамелизованные абрикосы, свежая цитрусовая нотка лайма и мята создают сочетание, которое влюбляет с первой ложки. Приготовить его удивительно легко, а результат выглядит так, будто ты только что заказала десерт в красивом летнем ресторане.

Летний десерт с абрикосами — рецепт

Ингредиенты:

• спелые абрикосы
• маскарпоне
• сливочное масло сахар – 2 ст. л.
• лайм (цедра и немного сока)
• свежие листики мяты

Способ приготовления:

1. Сначала абрикосы нужно разрезать на дольки.
2. На разогретой сковороде растопи сливочное масло, добавь сахар и выложи фрукты.
3. Обжаривай до тех пор, пока абрикосы не станут мягкими, а сахар не превратится в легкую карамельную глазурь.
4. Затем выложи маскарпоне на тарелку или в креманки – именно он станет нежной основой десерта.
5. Сверху выложи теплые карамелизованные абрикосы вместе с сиропом, образовавшимся во время приготовления.
6. Для свежести добавь немного цедры и несколько капель сока лайма.
7. Завершающий штрих — ароматные листики мяты.

Также с абрикосами можно приготовить хрустящую галету на готовом тесте фило. Рецепт найдешь по ссылке.