Цыбульники на сковороде: простой рецепт вкусного блюда из доступных продуктов

Если хочется приготовить что-нибудь вкусное, недорогое и без лишних хлопот, обратите внимание на цыбульники по рецепту фудблогерши Мирославы Пекарюк. Для этого домашнего блюда понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые найдутся почти на каждой кухне. Золотистые снаружи, нежные внутри – такие луковые лепешки будут вкусными как в горячем, так и в остывшем виде.

Цыбульники – рецепт

Время приготовления: около 30 минут.
Сложность: легкая.
Калорийность: ориентировочно 650–700 ккал на всю порцию.

Ингредиенты:

• Лук – 400 г
• Мука – 80 г
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Масло – для жарки

Способ приготовления:

1. Очисти лук и нарежь его небольшими кубиками. Добавь соль, перемешай руками и оставь примерно на 15 минут, чтобы он пустил сок.
2. Тем временем в миске взбей яйца вилкой или венчиком, как для омлета.
3. Отжми из лука лишнюю жидкость.
4. Добавь к ней взбитые яйца, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешай, чтобы получилась однородная масса.
5. Разогрей сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывай луковую смесь ложкой, формируя небольшие оладьи.
6. Жарь цыбульники на небольшом огне с обеих сторон до золотистой корочки. Не торопись: лук внутри должен хорошо прожариться и стать мягким.

Подавай цыбульники горячими со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!