Митетеи – вкусные мясные колбаски, которые стоит приготовить на пикник
Мититеи или мичи, что в переводе означает "маленькие", – это вкусные маленькие колбаски, которые готовят в Румынии в сезон пикников.
Обычно мититеи изготавливают из смеси говяжьего, бараньего и свиного фарша, но в рецепте от Люкс мы советуем микс из говядины и свинины. Приправленные чесноком и другими специями, они станут прекрасным дополнением к любому отдыху на природе!
Кстати, считается, что эта любимая румынская уличная еда возникла в южном регионе Валахии в начале 20-го века.
Рецепт митетеи
Ингредиенты:
- 400 г г говяжьего фарша
- 300 г свиного фарша
- 3 зубчика чеснока
- соль
- перец
- специи для фарша
- 1/2 ч. л. соды
- 10 мл уксуса
- 1 ст. л. крахмала
- 100 мл растительного масла
Приготовление:
- Оба вида фарша выложи в миску. Добавь соль, перец, специи, тертый чеснок, крахмал и соду, погашенную уксусом. Хорошо вымешай массу и хорошо отбей ее о миску в течение 5 минут.
- Положи фарш в холодильник на 1-2 часа. Затем мокрыми руками из фарша изделия колбаски длиной, примерно 10 см.
- Нагрей сковороду с маслом, выложи в нее колбаски и жарь их со всех сторон до румяного цвета на среднем огне. Жарь, периодически, переворачивая, 8-10 минут.
- Выложи жареные митетеи на тарелку и подавай с картофельным пюре и овощами!
Мы также рекомендуем тебе подборку небанальных закусок для пикника.
Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація