Намазка, которую теперь готовят все – бюджетная, полезная и очень вкусная

Когда холодно и пасмурно, нам всем хочется взбодриться и согреться любимой едой. А когда дело доходит до бранча, ужина или даже завтрака, одним из самых популярных вариантов остается классический сэндвич. Дополни его этой свекольной намазкой!

Овощные пасты в последние годы становятся все более популярными. Кроме классического хумуса, все чаще готовят намазки из различных овощей. Свекольно-сырная паста сразу привлекает внимание своим ярким цветом – она заметно выделяется среди других.

Готовится она очень просто и быстро. Большинство ингредиентов доступны, а рецепт легко адаптировать к тому, что есть в твоем холодильнике и к вкусам, которые хочешь подчеркнуть. Намазка будет готова примерно за десять минут и может храниться в холодильнике несколько дней.

Рецепт свекольной намазки из свеклы

Ингредиенты:

• 300 г вареной свеклы
• 120 г сливочного сыра
• 2 столовые ложки семян кунжута
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1-2 столовые ложки воды или йогурта при необходимости
• 1-2 зубчика чеснока
• Сок половины лимона
• Соль – перец

Приготовление:

1. Свеклу отвари или запеки, затем очисти от кожуры и нарежь небольшими кусочками. Сыр положи в миску и слегка разомни вилкой. Кунжут слегка поджарь на сухой сковороде до появления аромата, затем измельчи или оставь целым – в зависимости от желаемой текстуры. Чеснок мелко нарежь.
2. Помести все ингредиенты в блендер, добавь оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Взбивай до однородной кремовой консистенции. Если паста получится слишком густой, постепенно добавляй немного воды или йогурта, пока не достигнешь желаемой текстуры.
3. Перед подачей немного охлади – так вкусы лучше сочетаются.

Читай, как приготовить быструю и полезную намазку из моркови.